Blog
Strana 1 z 2Tipy na podniky, gastro akcie a podujatia, sezónne menu a trendy zo Slovenska.
Tipy na podniky, gastro akcie a podujatia, sezónne menu a trendy zo Slovenska.
Ilustračná fotografiaVianočný trh 2026 v Bratislave: koľko stojí stánok a prečo musí mať každý svoj Vianočný tip
Za vôňou lokší a vareného vína je pol roka súťaží, bodovania a zmlúv. Pozreli sme sa do podmienok Hlavného vianočného trhu 2026: nájmy od 2 600 do 18 500 eur, body za dostupnosť a povinný zvýhodnený produkt v každom stánku.
Čítať ďalejPublikované1 zobrazenie článku
Ilustračná fotografiaMichelin Key prvýkrát na Slovensku: dva bratislavské hotely a lekcia pre gastro
Michelin v roku 2026 po prvý raz udelil hotelové kľúče aj na Slovensku. Získali ich LOFT Hotel & Wilson Palace a Marrol's Boutique Hotel v Bratislave. Za ocenením nie je len dizajn izieb, ale aj reštaurácia, bar a charakter miesta — a to je správa pre celé slovenské gastro.
Čítať ďalejPublikované4 zobrazenia článku
Ilustračná fotografiaSubway sa vracia: 300 reštaurácií pre strednú Európu a čo to znamená pre Slovensko
Subway podpísal desaťročnú master franšízu s viedenskou skupinou Emerging Bites: 300 nových reštaurácií v Rakúsku, Česku, Maďarsku, Slovinsku a na Slovensku, kde dnes zostalo päť prevádzok v štyroch mestách. Nie je to len správa o bagetách — je to signál, že franšízy sa profesionalizujú a boj o lokality v obchodných centrách sa sprísni.
Čítať ďalejPublikované4 zobrazenia článku
Ilustračná fotografiaKuchyňa Pelikán v Lučenci: keď hotelová reštaurácia otvorí obed ulici
Rodina Lehocká v Hoteli Pelikán v Lučenci otvára Kuchyňu Pelikán verejnosti: denné obedové menu od 19. októbra 2026, lacný tanier, rozvoz firmám a priestory na oslavy. Pre majiteľov hotelov mimo Bratislavy je to lekcia o tom, ako F&B, ktoré doteraz žilo z raňajok ubytovaných, hľadá druhý stream tržieb — nie cez luxus, ale cez rytmus ulice.
Čítať ďalejPublikované34 zobrazení článku
Ilustračná fotografiaMedusa v Albrechtovej vile: keď gastro skupina vstúpi do hotela
Skupina Medusa otvára 15. októbra 2026 v boutique hoteli Albrecht pod Slavínom koncept MINT Albrecht — a tým dokončuje svoj prvý vstup do hotelierstva. Pre majiteľov gastro podnikov to nie je len nová adresa na Mudroňovej: je to lekcia o tom, prečo reštaurácia sama nestačí, čo znamená prevziať stratovú prestíž a ako značka bistra skúša žiť v národnej kultúrnej pamiatke.
Čítať ďalejPublikované10 zobrazení článku
Ilustračná fotografiaStarbucks v Trnave: keď globálna káva dorazí do krajského mesta
V utorok 20. októbra 2026 o 9:00 otvára Starbucks prvú kaviareň v Trnave — v nákupnom centre City Arena, ako 18. prevádzku na Slovensku. Pre miestnych majiteľov to nie je len logo na fasáde: je to lekcia o tom, ako medzinárodná sieť vstupuje do regiónu, čo znamená mallová lokalita a prečo sa otvárací deň stáva marketingovým rituálom.
Čítať ďalejPublikované58 zobrazení článku
Ilustračná fotografiaSimon’s Burger v Eurovei: keď maďarský smash burger skúša hlavné mesto
Po Košiciach mieri maďarská sieť Simon’s Burger do bratislavskej Eurovey — na prvé poschodie budovy E2, už medzi pripravovanými prevádzkami centra. Pre majiteľov gastro podnikov to nie je len správa o ďalšom burgri: je to lekcia o tom, ako zahraničná značka testuje Slovensko, čo znamená úzke menu a prečo hlavné mesto príde až ako druhá zastávka.
Čítať ďalejPublikované50 zobrazení článku
Ilustračná fotografiaKde sa oplatí otvoriť reštauráciu: Európa podľa METRO a lekcia od susedov
Nový európsky rebríček METRO porovnal 20 krajín EÚ podľa toho, ako ľahko sa v nich otvára reštaurácia. Víťazí Španielsko, chvost tvoria Rakúsko, Maďarsko a Česko. Pre slovenských majiteľov je to zrkadlo: susedia nám ukazujú, čo sa stane, keď náklady dobehnú Západ a tržby nie.
Čítať ďalejPublikované5 zobrazení článku
Ilustračná fotografiaZemplínske lakocinky 2026: keď región predáva jeseň na tanieri
Na začiatku októbra 2026 sa rekreačné stredisko Kaluža na Zemplínskej šírave na dva dni premenilo na živú kuchynskú mapu Dolného Zemplína. Druhý ročník festivalu Zemplínske lakocinky nie je len folklórny víkend — je to lekcia o tom, ako oblastná organizácia cestovného ruchu predáva región cez chute, víno a bezplatný vstup.
Čítať ďalejPublikované7 zobrazení článku
Ilustračná fotografiaTaste Košice 2026: keď mesto predáva chute ako destináciu
V októbri 2026 Košice otvárajú prvý celomestský gastro festival pod značkou Taste Košice — viac než pätnásť podnikov, tridsaťpäť podujatí a jedna lekcia pre majiteľov: keď sa komora, mesto a prevádzky dohodnú na spoločnom kalendári, z jedálneho lístka sa stáva dôvod prísť.
Čítať ďalejPublikované4 zobrazenia článku
Zobrazených 1–10 z 19